Recette gratin de pommes de terre au confit
Ingrédients gratin de pommes de terre au confit
- 2 kg de grosses Pommes De Terre
- 300 g de confit de Canard
- 3 Gousses D'ail
- sel
- poivre
Préparation gratin de pommes de terre au confit
1 On épluche les Pommes De Terre que l'on détaille en tranches.
2 On ôte le gras du confit (on en met 2 c à s de côté), on le découpe en petits morceaux.
3 On épluche l' Ail que l'on hache.
4 On dispose les Pommes De Terre et le confit en couches successives dans un plat en terre, on y répartit le gras du confit mis de côté et l' Ail, on sale et poivre.
5 On enfourne le tout une heure et demie à 180°C.