Recette gnocchi aux oignons

POMMES DE TERRE

Ingrédients gnocchi aux oignons

Préparation gnocchi aux oignons

1 On hache les Oignons que l'on fait fondre en purée dans 2 c à s d'huile d'olive, on assaisonne.

2 On fait cuire les Pommes De Terre, on les réduit en purée, on ajoute les Oignons, la farine et un oeuf battu.

3 On forme des boudins, que l'on découpe pour former les gnocchis, on les fait cuire à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

4 On arrose de beurre parfumé à la sauge, on déguste le tout avec du parmesan râpé.

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