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1 rouleau de pâte feuilletée,
700 g de Pommes De Terre coupées en tranches,
1 gros oignon émincé,
2 Gousses D'ail hachées,
2 c à Café de sauce pesto,
1 c à soupe de crème fraîche,
1 oeuf + 1 blanc,
50 g de beurre
1 On allume le four sur th 6, en y laissant la plaque à pâtisserie.
2 On fait cuire les Pommes De Terre à l'eau salée durant 5 minutes, on les égoutte.
3 On fait dorer l'oignon à la poêle durant 5 minutes, puis on ajoute le pesto et l' Ail, on laisse revenir une minute.
4 On ajoute ensuite les Pommes De Terre en dehors du feu, et on abaisse les trois quarts de la pâte, que l'on place dans un moule beurré à fond amovible de 20 cm.
5 On ajoute les Pommes De Terre et un mélange d'oeuf battu et de crème.
6 On couvre avec le restant de pâte, en fixant bien le pourtour.
On pique la surface de la tourte, on l'enduit de blanc d'oeuf, et on enfourne sur la plaque durant trois quarts d'heure.
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