Recette charlotte aux bananes

1 On place les biscuits à la cuillère au fond d'un moule à charlotte garni d'aluminium, après les avoir plongés dans un mélange d'eau et de rhum.

2 On place par dessus la confiture de Noix De Coco, les Bananes découpées en tranches et arrosées de Citron, et les biscuits, en formant des couches et et finissant par des biscuits.

3 On ferme le moule avec une assiette munie d'un poids, on laisse au frais une nuit.

4 On démoule ensuite le gâteau, que l'on garnit de Bananes en rondelles et de chantilly.