Recette croquettes aux lardons

POMMES DE TERRE

Ingrédients croquettes aux lardons

  • 1kg de Pommes De Terre
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 150 g de tranches de lard fumé
  • 2 oeuf
  • chapelure

Préparation croquettes aux lardons

1 On fait cuire les Pommes De Terre que l'on réduit en purée, on ajoute les oeufs, le beurre, sel et poivre.

2 On fait dorer le lard en dés à la poêle, on les ajoute à la purée;

3 On forme des croquettes que l'on passe dans les oeufs battus puis la chapelure, et on fait dorer à la friture. On égoutte sur du papier absorbant et on réserve au chaud.

Commentaires pour la recette croquettes aux lardons

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour croquettes aux lardons