Recette brioches de pommes de terre
Ingrédients brioches de pommes de terre
- 1 kg de Pommes De Terre
- 100 g de beurre
- 100 g de gruyère râpé
- 1 verre à moutarde de lait
- 2 oeufs
Préparation brioches de pommes de terre
1 On pèle et nettoie les Pommes De Terre que l'on fait cuire à l'eau bouillante salée, puis on en fait une purée.
2 On joint le lait, le beurre, le Fromage, un jaune d'oeuf, on poivre.
3 On façonne des boulettes de deux volumes différents, on les superpose pour leur donner une forme de Brioche. On badigeonne d'oeuf battu.
4 On enfourne 5 minutes.