Recette bouquettes bourbonnaises

POMMES DE TERRE

Ingrédients bouquettes bourbonnaises

  • 1 kg de Pommes De Terre
  • 200 g de farine
  • 3 blancs d'oeufs
  • 150 g de beurre
  • sel et poivre

Préparation bouquettes bourbonnaises

1 On pèle les Pommes De Terre, on les râpe finement.

2 On ajoute la farine, les blancs d'oeufs, on assaisonne.

3 On forme des Crêpes que l'on fait dorer dans le beurre, sur les deux faces.

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