Recette salade de pÂtes À l'italienne
Ingrédients salade de pÂtes À l'italienne
- Pour 4 personnes. 350 g de Pâtes (grosses coquilles)
- 150 g de Jambon blanc
- 350 g de Tomates
- 50 g de Roquette (ou de mâche)
- 80 g d'emmental
- 2 c à soupe d'huile. Pour la sauce: 2 c à soupe de vinaigre de vin
- 6 c à soupe d'huile d'olive
- 1 Gousse D'ail pressée
- sel
- poivre.
Préparation salade de pÂtes À l'italienne
1 On fait cuire les Pâtes en les gardant fermes (al dente).
2 On les égoutte et on y ajoute ensuite 2 c à s d'huile d'olive, on remue bien.
3 On pèle les Tomates après les avoir ébouillantées, et on les découpe en quartiers et les épépine.
4 On découpe le Fromage et le Jambon en fines lanières, puis on lave la Salade que l'on essore bien et découpe en chiffonnade.
5 On mélange l'huile et le vinaigre, on assaisonne, puis on ajoute les Pâtes, l' Ail, les Tomates, le Jambon, l'emmenthal, et la Salade. On remue bien.