Recette tagliatelles au basilic
Ingrédients tagliatelles au basilic
- 600 g de tagliatelles. Pistou: 2 Gousses D'ail
- 1 grosse poignée de basilic frais
- 1 c à soupe de pignons
- 150 g de parmesan râpé ou un mélange de parmesan et de pecorino râpés
- 1 verre d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation tagliatelles au basilic
1 On écrase l' Ail et le basilic, on ajoute un peu de sel.
2 On ajoute les pignons grillés en morceaux, on pile encore, puis on ajoute le Fromage, petit à petit.
3 On monte le tout avec l'huile comme une Mayonnaise, on assaisonne.
4 On fait cuire les tagliatelles à l'eau salée.
5 On les sert avec la sauce, mélangées.