Recette spaghettis aux brocolis (italie)

PATES

Ingrédients spaghettis aux brocolis (italie)

  • 300 g de spaghettis
  • 800 g environ de Brocolis
  • 1 mesure de concentré de bouillon
  • 2 gousses d'' Ail
  • 4 filets d'' Anchois
  • 2 cuillerées à soupe de concentré de Tomates
  • 1 petit piment rouge
  • huile
  • sel

Préparation spaghettis aux brocolis (italie)

1 On nettoie les Brocolis.

2 On fait revenir ensemble l' Ail, les Anchois découpés en petits morceaux dans 4 c à s d'huile. On ajoute après quelques minutes le concentré de Tomates, et après dix minutes, les Brocolis. On laisse mijoter 10 minutes en mélangeant.

3 On verse ensuite 3/4 de litre d'eau, le concentré de bouillon et on fait cuire une demie heure, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de 2/3. On sale.

4 On ajoute ensuite le piment, on fait infuser, et on laisse cuire les Pâtes, que l'on agrémente avec cette sauce une fois égouttées.

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