Recette spaghettis au pesto maison

PATES

Ingrédients spaghettis au pesto maison

  • 400 g de spaghettis
  • un bouquet de basilic
  • 3 Gousses D'ail
  • 60 g de parmesan râpé
  • 2 c à soupe de pignons
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • une pincée de gros sel

Préparation spaghettis au pesto maison

1 On met les pignons dans une poêle pour les faire griller, sans matière grasse.

2 On nettoie le basilic que l'on effeuille, on hache les Gousses D'ail, et on les mélange ensemble avec les pignons, le parmesan et un peu de gros sel, on mixe le tout, en ajoutant l'huile petit à petit.

3 On fait cuire les Pâtes, on garde une louche d'eau de cuisson pour délayer le pesto, puis on égoutte les spaghettis, et on y verse la sauce, ainsi que du parmesan râpé.

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