Recette spaghettis À la romaine
Ingrédients spaghettis À la romaine
- 400g de spaghettis
- 1 kg de Tomates
- 4 cs d'huile d'olive
- 6 filets d' Anchois
- 2 cc de câpres
- 12 olives noires
- 2 Gousses D'ail
- 6 branches de persil
- 100 g de parmesan râpé
- piment en poudre
Préparation spaghettis À la romaine
1 On hache les Anchois, avec les olives et les câpres.
2 On pèle et épépine les Tomates que l'on hache.
3 On fait revenir à l'huile d'olive l' Ail haché et les Anchois, câpres et olives tous hachés, à petit feu, avant de joindre les Tomates. On fait cuire 20 minutes.
4 On fait cuire les spaghettis, on les égoutte et on y ajoute la sauce. On saupoudre de persil et de parmesan.