Recette spaghettis À la romaine

PATES

Ingrédients spaghettis À la romaine

  • 400g de spaghettis
  • 1 kg de Tomates
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 6 filets d' Anchois
  • 2 cc de câpres
  • 12 olives noires
  • 2 Gousses D'ail
  • 6 branches de persil
  • 100 g de parmesan râpé
  • piment en poudre

Préparation spaghettis À la romaine

1 On hache les Anchois, avec les olives et les câpres.

2 On pèle et épépine les Tomates que l'on hache.

3 On fait revenir à l'huile d'olive l' Ail haché et les Anchois, câpres et olives tous hachés, à petit feu, avant de joindre les Tomates. On fait cuire 20 minutes.

4 On fait cuire les spaghettis, on les égoutte et on y ajoute la sauce. On saupoudre de persil et de parmesan.

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