Recette salade milanaise

PATES

Ingrédients salade milanaise

  • 400 g de tagliatelles
  • 2 tranches de Saumon
  • 200 g de Haddock fumé
  • quelques olives noires
  • 150 g de crevettes Sauce: 5 cl d''huile d'olive
  • 3 cl de vinaigre balsamique
  • 4 feuilles de basilic

Préparation salade milanaise

1 On fait cuire les tagliatelles al dente, en ayant ajouté une cuillerée d'huile d'olive à l'eau de cuisson.

2 On découpe finement le Saumon et le Haddock, ainsi que les olives.

3 On mélange le vinaigre, l'huile d'olive, quelques gouttes de tabasco, du basilic haché, et on assaisonne cette sauce vinaigrette.

4 On mélange les Pâtes avec cette vinaigrette, et ajoute le Haddock, le Saumon, les Crevettes décortiquées, les olives noires, on sert tout de suite.

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