Recette salade milanaise
Ingrédients salade milanaise
- 400 g de tagliatelles
- 2 tranches de Saumon
- 200 g de Haddock fumé
- quelques olives noires
- 150 g de crevettes Sauce: 5 cl d''huile d'olive
- 3 cl de vinaigre balsamique
- 4 feuilles de basilic
Préparation salade milanaise
1 On fait cuire les tagliatelles al dente, en ayant ajouté une cuillerée d'huile d'olive à l'eau de cuisson.
2 On découpe finement le Saumon et le Haddock, ainsi que les olives.
3 On mélange le vinaigre, l'huile d'olive, quelques gouttes de tabasco, du basilic haché, et on assaisonne cette sauce vinaigrette.
4 On mélange les Pâtes avec cette vinaigrette, et ajoute le Haddock, le Saumon, les Crevettes décortiquées, les olives noires, on sert tout de suite.