Recette rechta

PATES

Ingrédients rechta

  • 1kg de Semoule fine
  • 5 oeufs
  • safran

Préparation rechta

1 On mélange la Semoule, les oeufs et le safran.

2 On étale le tout et on laisse sécher.

3 On forme des rubans que l'on fait sécher 24h, on fera cuire à la vapeur durant une heure, puis 3 minutes à l'eau bouillante salée.

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