Recette rechta
Ingrédients rechta
- 1kg de Semoule fine
- 5 oeufs
- safran
Préparation rechta
1 On mélange la Semoule, les oeufs et le safran.
2 On étale le tout et on laisse sécher.
3 On forme des rubans que l'on fait sécher 24h, on fera cuire à la vapeur durant une heure, puis 3 minutes à l'eau bouillante salée.