Recette raviolis aux Épinards et au boeuf
Ingrédients raviolis aux Épinards et au boeuf
- pâte fraiche
- 100 g d' épinards
- 2 échalotes
- 1 oeuf
- muscade
- 150 g de parmesan râpé
- 200g de Boeuf cuit haché
Préparation raviolis aux Épinards et au boeuf
1 On étale la pâte très finement. On fait reposer.
2 On détaille des disques de pâte.
3 On mélange le haché avec les épinards blanchis et hachés, les échalotes revenues au beurre, l'oeuf, un peu de muscade et 50 g de Fromage râpé.
4 On en garnit les raviolis que l'on replie, et on les fait cuire à l'eau bouillante salée.