Recette raviolis aux Épinards et au boeuf

PATES

Ingrédients raviolis aux Épinards et au boeuf

  • pâte fraiche
  • 100 g d' épinards
  • 2 échalotes
  • 1 oeuf
  • muscade
  • 150 g de parmesan râpé
  • 200g de Boeuf cuit haché

Préparation raviolis aux Épinards et au boeuf

1 On étale la pâte très finement. On fait reposer.

2 On détaille des disques de pâte.

3 On mélange le haché avec les épinards blanchis et hachés, les échalotes revenues au beurre, l'oeuf, un peu de muscade et 50 g de Fromage râpé.

4 On en garnit les raviolis que l'on replie, et on les fait cuire à l'eau bouillante salée.

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