Recette raviolis À la chinoise

PATES

Ingrédients raviolis À la chinoise

  • Pâte à raviole: 250 g de farine
  • 1/2 c à Café de sel Farce: 1 Poireau
  • 200 g de hachis de Porc
  • 1 Gousse D'ail
  • 1 cs de Sauce Soja
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cs d'huile de sésame
  • 5 cs d'huile d'arachide

Préparation raviolis À la chinoise

1 On mélange la farine avec 15 cl d'eau tiède, on sale, et on travaille le tout, on met en boule et on fait reposer une demie heure.

2 On lave le Poireaux, on ne garde que le blanc que l'on hache, et fait revenir à l'huile avec l' Ail haché.

3 On retire les Légumes, et on fait cuire le Porc quelques minutes, puis on y remet le Poireau, un blanc d'oeuf, la Sauce Soja et l'huile de sésame.

4 On abaisse finement la pâte, on détaille des disques de 8 cm, on les garnit de farce et on les replie en aumônières.

5 On les fait dorer avec un peu d'huile, puis on joint 15 cl d'eau et on fait cuire environ 5 minutes.

6 On jette le jus de cuisson, puis on les enfourne sous le gril quelques minutes.

Commentaires pour la recette raviolis À la chinoise

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour raviolis À la chinoise