Recette oreillettes aux feuilles de navets
Ingrédients oreillettes aux feuilles de navets
- 300 g de farine
- 150 g de Semoule
- eau tiède
- sel
- 400 g de feuilles de navets
Préparation oreillettes aux feuilles de navets
1 On mélange la farine et la Semoule avec de l'eau salée pour obtenir une pâte bien ferme.
2 On prend un morceau de pâte que l'on enroule pour former un boudin mince de 30 cm.
3 On découpe des tranches et on les façonne en tête de girolle.
4 On les fait cuire à l'eau salée quelques minutes, on ajoute les feuilles de Navet ensuite.
5 On égoutte et on verse de l'huile crue et du poivre noir pour assaisonner.