Recette oreillettes aux feuilles de navets

1 On mélange la farine et la Semoule avec de l'eau salée pour obtenir une pâte bien ferme.

2 On prend un morceau de pâte que l'on enroule pour former un boudin mince de 30 cm.

3 On découpe des tranches et on les façonne en tête de girolle.

4 On les fait cuire à l'eau salée quelques minutes, on ajoute les feuilles de Navet ensuite.

5 On égoutte et on verse de l'huile crue et du poivre noir pour assaisonner.