Recette nouilles aux anchois

PATES

Ingrédients nouilles aux anchois

  • 500 g de nouilles
  • 250 g d' Anchois au sel
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g d'emmenthal râpé
  • 100 g de beurre

Préparation nouilles aux anchois

1 On dessale les Anchois à l'eau froide que l'on renouvelle souvent, durant une heure, on égoutte.

2 On détache les filets, on les nettoie et on les hache.

3 On les fait revenir au beurre quelques minutes, on retire du feu.

4 On fait cuire les Pâtes comme d'habitude.

5 Une fois égouttées, on ajoute la moitié de chaque Fromage, on poivre,et on joint la sauce.

6 On sert avec le restant de Fromages à part.

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