Recette nouilles aux anchois
Ingrédients nouilles aux anchois
- 500 g de nouilles
- 250 g d' Anchois au sel
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g d'emmenthal râpé
- 100 g de beurre
Préparation nouilles aux anchois
1 On dessale les Anchois à l'eau froide que l'on renouvelle souvent, durant une heure, on égoutte.
2 On détache les filets, on les nettoie et on les hache.
3 On les fait revenir au beurre quelques minutes, on retire du feu.
4 On fait cuire les Pâtes comme d'habitude.
5 Une fois égouttées, on ajoute la moitié de chaque Fromage, on poivre,et on joint la sauce.
6 On sert avec le restant de Fromages à part.