Recette macaronis aux poivrons

PATES

Ingrédients macaronis aux poivrons

Préparation macaronis aux poivrons

1 On épluche l' Aubergine que l'on découpe en cubes, on la fait dégorger au sel.

2 On lave les Poivrons, on les épluche et on pèle et épépine les Tomates.

3 On fait dorer un hachis de Gousses D'ail à l'huile, on ajoute les olives noires émincées et les Légumes, on assaisonne et on fait cuire 10 minutes.

4 On ajoute un verre de vin blanc sec, on fait cuire trois quarts d'heure.

5 On fait cuire les macaronis, une fois égouttés on ajoute la sauce.

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