Recette macaronis aux poireaux

PATES

Ingrédients macaronis aux poireaux

  • 400 g de macaronis
  • 3 Poireaux
  • 80 g de beurre
  • 1 échalote
  • 15cl de vin blanc
  • 50 g de crème
  • ciboulette
  • Fromage râpé

Préparation macaronis aux poireaux

1 On hache les Poireaux que l'on fait revenir dans 40 g de beurre.

2 On ajoute l'échalote hachée, le vin et on assaisonne, on fait cuire 20 minutes avant d'ajouter la crème et la ciboulette.

3 On fait cuire les macaronis, al dente, on égoutte.

4 On ajoute le restant de beurre, on joint la sauce aux Poireaux, et on déguste le tout avec du Fromage râpé.

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