Recette macaronis aux chipolatas
Ingrédients macaronis aux chipolatas
- 400g de macaronis
- 4 Tomates Cerises
- 4 chipolatas
- 1 c à Café rase de Fenouil en grains
- 1 gousse d'' Ail
- 1 oignon
- 1/2 bouquet de basilic
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 dose de safran en poudre
- sel
- poivre du moulin
- huile d''olive
- pecorino
Préparation macaronis aux chipolatas
1 On fait dorer l' Ail et l'oignon hachés dans un peu d'huile d'olive.
2 On détaille les chipolatas en petites tranches que l'on ajoute à la poêle.
3 On verse ensuite le vin blanc que l'on fait bouillir, ainsi que les Tomates en quartiers, le Fenouil en grains et le safran.
4 On fait cuire un quart d'heure, et on fait cuire les Pâtes.
5 On égoutte les macaronis, on y verse la sauce et on agrémente de basilic émincé et de pecorino.