Recette macaronis aux chipolatas

PATES

Ingrédients macaronis aux chipolatas

  • 400g de macaronis
  • 4 Tomates Cerises
  • 4 chipolatas
  • 1 c à Café rase de Fenouil en grains
  • 1 gousse d'' Ail
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 dose de safran en poudre
  • sel
  • poivre du moulin
  • huile d''olive
  • pecorino

Préparation macaronis aux chipolatas

1 On fait dorer l' Ail et l'oignon hachés dans un peu d'huile d'olive.

2 On détaille les chipolatas en petites tranches que l'on ajoute à la poêle.

3 On verse ensuite le vin blanc que l'on fait bouillir, ainsi que les Tomates en quartiers, le Fenouil en grains et le safran.

4 On fait cuire un quart d'heure, et on fait cuire les Pâtes.

5 On égoutte les macaronis, on y verse la sauce et on agrémente de basilic émincé et de pecorino.

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