Recette gnocchis À l'italienne

PATES

Ingrédients gnocchis À l'italienne

Préparation gnocchis À l'italienne

1 On découpe les foies en quartiers.

2 On pèle l' Ail et les Oignons que l'on hache, ainsi que le Céleri. On pèle les Tomates, on les épépine et on les hache rapidement.

3 On fait dorer les foies à l'huile, durant 3 minutes, on ajoute ensuite les Oignons.

4 Après quelques minutes, on ajoute le vin, les Tomates, l' Ail et le Céleri, on assaisonne et on fait cuire une bonne vingtaine de minutes.

5 On mixe la préparation.

6 On fait pocher les gnocchis à l'eau bouillante salée avec un peu d'huile, on y ajoute la sauce et on fait réchauffer le tout 5 minutes.

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