Recette soupe aux flocons d'avoine
Ingrédients soupe aux flocons d'avoine
- 100 g de flocons d' Avoine
- 120 g de gruyère râpé
- 30 g de beurre
- 1 oignon émincé
- 1 botte de persil haché
- 1 Poireau émincé
- 80 cl de bouillon de viande
- 20 cl de crème fraîche
- 1 botte de ciboulette ciselée
Préparation soupe aux flocons d'avoine
1 On fait fondre les Oignons dans le beurre.
2 On y ajoute les flocons d' Avoine, on laisse cuire 3 minutes en mélangeant.
3 On ajoute alors le Poireau et le persil, on fait cuire quelques secondes.
4 On ajoute alors le bouillon, et on fait mijoter environ 20 minutes.
5 On ajoute la crème et on dresse, on présente le tout avec du Fromage râpé et de la ciboulette.