Recette soupe aux flocons d'avoine

AVOINE

Ingrédients soupe aux flocons d'avoine

  • 100 g de flocons d' Avoine
  • 120 g de gruyère râpé
  • 30 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 botte de persil haché
  • 1 Poireau émincé
  • 80 cl de bouillon de viande
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 botte de ciboulette ciselée

Préparation soupe aux flocons d'avoine

1 On fait fondre les Oignons dans le beurre.

2 On y ajoute les flocons d' Avoine, on laisse cuire 3 minutes en mélangeant.

3 On ajoute alors le Poireau et le persil, on fait cuire quelques secondes.

4 On ajoute alors le bouillon, et on fait mijoter environ 20 minutes.

5 On ajoute la crème et on dresse, on présente le tout avec du Fromage râpé et de la ciboulette.

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