Recette gnocchis À la pÂte À choux
Ingrédients gnocchis À la pÂte À choux
- 25cl de lait
- 50 g de beurre
- 4 oeufs
- 25 g de gruyère râpé
- 125 g de farine
Préparation gnocchis À la pÂte À choux
1 On mélange, dans une casserole, le lait, muscade, sel, beurre en morceaux, on fait bouillir.
2 On retire du feu et on joint la farine, on remue et on fait dessécher à feu vif deux minutes.
3 On retire du feu pour ajouter les oeufs et le Fromage râpé ensuite.
4 On forme les gnocchis avec une poche à douille lisse, et on les fait cuire à l'eau bouillante durant 5 minutes, le temps qu'ils remontent à la surface.