Recette pastÈque farcie aux pÊches

PASTEQUE

Ingrédients pastÈque farcie aux pÊches

  • 4 Pêches
  • 50cl d'eau
  • 250 g de sucre
  • une gousse de vanille
  • 1/2 pastèque

Préparation pastÈque farcie aux pÊches

1 On découpe les Pêches en deux, on les fait cuire 7 minutes dans un sirop préparé en faisant chauffer le sucre et l'eau.

2 On les retire doucement et on les laisse refroidir.

3 On épépine la Pastèque, on l'évide en découpant la pulpe en petits cubes, on garde le jus qui s'écoule, et on l'ajoute dans le sirop de cuisson des Pêches, que l'on fait épaissir sur le feu.

4 On remplir la Pastèque avec les morceaux de Pêche et les cubes de chair de Pastèque, ainsi que le sirop.

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