Recette hors-d'oeuvre de jaffa

PAMPLEMOUSSE EN SALADE

Ingrédients hors-d'oeuvre de jaffa

Préparation hors-d'oeuvre de jaffa

1 On nettoie le Concombre que l'on découpe en lamelles, on le fait dégorger au sel une demie heure, puis on le rince et on l'essuie.

2 On détaille les Pamplemousses et deux, on retire la chair sans endommager l'écorce, on retire toutes les fibres blanches, et on découpe la pulpe en cubes.

3 On hache le Radis et on découpe le Saumon en lanières.

4 On mélange le tout, et on y ajoute le yaourt mélangé avec le Jus De Citron, salé et poivré.

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