Recette scones

1 On mélange la farine tamisée avec le sel, le beurre ramolli et le lait.

2 On travaille la pâte, puis on ajoute la levure.

3 On étale la pâte sur une épaisseur de 2 cm, et on détaille des disques de 5 cm à l'emporte-pièce.

4 On les dépose sur la plaque du four beurrée, on les enduit d'oeuf battu et délayé avec un peu d'eau.

5 On enfourne à 220°C durant 10 minutes.