Recette pain noir de campagne
Ingrédients pain noir de campagne
- 250 g de farine dépeautre
- 250g de farine de seigle
- 2 cs farine de blé T55
- 4 cs de graines de lin
- 4 cs de graines de sésame
- 4 cs de graines de courge
- 4 cs de graines de tournesol
- 1 cs de miel
- 1 cc de sel
- 50cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulangerie
Préparation pain noir de campagne
1 On mélange les ingrédients pour former une pâte.
2 On la met dans un moule beurré et saupoudré de sésame, on fait cuire dans un four chauffé à 250°C, en baissant à 220°C et en laissant durant une heure et demie, avec une coupelle d'eau dans le four pour ne pas que le Pain sèche.
3 On démoule, et on le laisse refroidir, enveloppé dans un torchon propre.