Ingrédients Pain BriochÉ :

Recette Pain BriochÉ :

500 g de farine, 4 oeufs, 50 g de sucre, 200 g de beurre, 1 sachet de levure en poudre, 1 jaune d'oeuf pour dorer.

Faites une pâte avec tous les ingrédients.

Selon la grosseur des oeufs, vous mettrez un peu plus ou un peu moins de farine, de façon à avoir une pâte assez ferme.

Donnez-lui la forme d'un Pain allongé de 25 cm de long, dorez le dessus au jaune d'oeuf et faites cuire à four chaud (200°C) pendant 30 mn.

Coupez-le en tranches et remettez-le à four tiède pour 10 mn.

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