Recette pain au lard

PAIN

Ingrédients pain au lard

  • 150 g de lard fumé
  • 350 g de farine à Pain
  • 150 g de farine de seigle
  • 2 sachets de levure sèche
  • 35 cl d'eau
  • 1 c à Café de sel

Préparation pain au lard

1 On fait dorer les lardons à la poêle. On les égoutte.

2 On mélange les farines, on ajoute la levure, le sel, et l'eau petit à petit.

3 On joint les lardons et on laisse la pâte doubler de volume.

4 On la place dans deux Moules beurrés et farinés, on fait reposer 20 minutes, puis on enfourne à 240°C durant 40 minutes.

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