Recette pain au lard
Ingrédients pain au lard
- 150 g de lard fumé
- 350 g de farine à Pain
- 150 g de farine de seigle
- 2 sachets de levure sèche
- 35 cl d'eau
- 1 c à Café de sel
Préparation pain au lard
1 On fait dorer les lardons à la poêle. On les égoutte.
2 On mélange les farines, on ajoute la levure, le sel, et l'eau petit à petit.
3 On joint les lardons et on laisse la pâte doubler de volume.
4 On la place dans deux Moules beurrés et farinés, on fait reposer 20 minutes, puis on enfourne à 240°C durant 40 minutes.