Recette chappati a la farine blanche
Ingrédients chappati a la farine blanche
- 250 g de farine 2 c à Café de sel
- 100 g de beurre
- eau froide
- 50 g de beurre fondu
Préparation chappati a la farine blanche
1 On mélange ensemble la farine, le sel et 50 g de beurre en petits morceaux, on délaye la pâte avec un peu d'eau froide.
2 On forme 8 galettes de pâte, que l'on arrose de beurre fondu et saupoudre de farine, on les roule en boulette à nouveau. On répète deux fois l'opération pour obtenir un chappati mince.
3 On fait cuire les chappatis dans une poêle à l'huile, puis on les fait frire enduits de beurre sur le pourtour.