Recette soufflÉ glacÉ À l'orange
Ingrédients soufflÉ glacÉ À l'orange
- 4 oeufs
- un quart de litre de crème fraîche
- 200 g de sucre
- une Orange
- un verre de liqueur à l' Orange
- un morceau de sucre
Préparation soufflÉ glacÉ À l'orange
1 On frotte un morceau de sucre contre l' Orange, puis on le place dans la liqueur.
2 On fait mousser et blanchir les jaunes d'oeufs en les battant avec le sucre, on ajoute alors la liqueur et le jus d'une demie Orange.
3 On monte les blancs en neige ferme, on fouette la crème, et on ajoute ces deux ingrédients à la préparation.
5 On place la préparation dans le congélateur.