Recette riz aux oranges

ORANGES RIZ SUCRE

Ingrédients riz aux oranges

  • 1l de lait
  • 250g de Riz rond
  • 5 Oranges
  • Cointreau
  • 100g de crème fouettée
  • 200g de sucre

Préparation riz aux oranges

1 On rince le Riz que l'on fait cuire dans le lait bouillant additionné d'un ruban d' Orange et 1 c à c de zeste râpé, on le laisse cuire, puis on retire le ruban.

2 On bat la crème en Chantilly avec 75 g de sucre.

3 On pèle les Oranges, on en découpe trois en rondelles et les dernières en quartiers.

4 On prépare un sirop avec l'eau et 125 g de sucre, on joint un verre de Cointreau, et on verse cela sur les Oranges, on laisse refroidir totalement.

5 On ajoute la crème battue au Riz.

6 On place les Oranges en tranches au fond et contre les parois d'une terrine en verre, on ajoute le Riz, et on décore le tout avec les quartiers.

7 On nappe de sirop, on sert le restant de celui-ci à part, et on déguste le tout bien frais.

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