Recette oranges, sauce chocolat

1 On prépare un sirop avec le sucre, l'eau, le jus d'un demi-citron et son zeste haché.

2 On y fait cuire les Oranges quelques minutes, puis on les retire et les égoutte, et on laisse épaissir le sirop.

3 On le verse sur les Oranges, puis on met au frais une fois refroidi.

4 Par ailleurs, on fait fondre le Chocolat au bain-marie, sans remuer.

5 On fait bouillir le lait, on ajoute la crème, le sucre, le beurre et le Chocolat, et on nappe les Oranges froides avec cette sauce chaude.