Recette omelette flambÉe À la confiture
Ingrédients omelette flambÉe À la confiture
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 150g de confiture d' Oranges
- 1 noix de beurre
- 2 verres à liqueur de curaçao
Préparation omelette flambÉe À la confiture
1 On bat les jaunes d'oeufs avec le sucre, on y ajoute les blancs montés en neige.
2 On fait cuire cette omelette au beurre 5 minutes, puis on la retourne pour qu'elle cuise sur les deux faces.
3 On la garnit de confitures d' Oranges mélangée à un peu de curaçao, puis on replie l'omelette.
4 On saupoudre alors de sucre, et on fait flamber au curaçao.