Recette mousse chocolat orange

ORANGES

Ingrédients mousse chocolat orange

  • 20 biscuits à la cuillère
  • 3 Oranges
  • 125 g de Chocolat pâtissier
  • 3 oeufs
  • 3 cs de sucre glace
  • Cointreau

Préparation mousse chocolat orange

1 On imbibe rapidement les biscuits de Cointreau, on en garnit un moule en porcelaine.

2 On pèle les Oranges, on sépare les quartiers, on en met quelques uns de côté.

3 On place les autres dans la coupe.

4 On fait fondre le Chocolat avec un peu d'eau, on retire du feu et on joint le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste d' Orange haché.

5 On ajoute alors les blancs en neige, on verse sur les Oranges et on laisse prendre au frais une demie heure. On décore avec les quartiers réservés.

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