Recette ecorces d'oranges au chocolat

1 On détaille les écorces d' Oranges en lamelles.

2 On prépare un sirop avec 400 g de sucre et 20 cl d'eau, on fait bouillir.

3 On baisse le feu et on ajoute le Grand Marnier et les écorces. On fait cuire une demie heure environ à petits frémissements, sans ébullition franche.

4 On égoutte les écorces que l'on enrobe de Chocolat fondu.