Recette crÊpes aux avocats, sauce anisette

AVOCATS SUCRES CREPES SUCREES

Ingrédients crÊpes aux avocats, sauce anisette

  • 2 Avocats
  • citron
  • 4 Crêpes. Crème: 4 jaunes d'oeufs
  • 50 g de crème fraîche
  • 2 CS de sucre
  • 4 CS d'anisette. Garniture : 1 orange

Préparation crÊpes aux avocats, sauce anisette

1 On épluche les Avocats, on découpe la chair en tranches que l'on arrose de Jus De Citron.

2 On mélange ensemble les jaunes d'oeufs, la crème et le sucre, on agrémente avec l'anisette, et on fait cuire le tout au bain-marie tout en fouettant pour faire gonfler le tout.

3 On dépose les tranches d' Avocat sur les Crêpes, avec la sauce par dessus, et des tranches d' Orange.

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