Recette tourte aux abricots

1 On divise les Abricots en deux que l'on dénoyaute.

2 On les fait pocher dans l'eau et le sucre, avec la liqueur.

3 Une fois la compote cuite, on la verse dans un plat, on la couvre de pâte, on badigeonne le dessus d'oeuf battu et de sucre en poudre.

4 On enfourne pour 20 minutes à four modéré. On sert la crème à part.