Recette petits oignons confits À la tomate
Ingrédients petits oignons confits À la tomate
- 1 kg d' Oignons
- 1 dl de vin blanc
- 3 cs de vinaigre de vin
- 8 cs d'huile
- concentré de Tomates
- 1 cs de sucre
- 4 feuilles de laurier
Préparation petits oignons confits À la tomate
1 On fait cuire les Oignons 7 minutes à l'eau bouillante, puis on les épluche.
2 On fait bouillir le vin et le vinaigre avec l'huile, on joint alors le concentré de Tomates, le sucre et on assaisonne.
3 On ajoute le laurier et les Oignons, on fait cuire une heure à couvert et à petit feu. On fait refroidir le tout dans le jus.