Recette oignons farcis

1 On fait blanchir les Oignons dans l'eau bouillante salée durant 3 minutes. On les passe sous l'eau fraîche.

2 On les évide, et on hache la chair récupérée avec un autre oignon, on fait dorer le tout avec du beurre.

3 On ajoute ensuite la chair à Saucisse, la Gousse D'ail, 2 c à s de persil ciselé, l'équivalent d'une tasse de mie de Pain plongée dans du lait, on remue bien.

4 On en garnit les Oignons, on les dépose dans un plat, on les arrose de beurre fondu (80 g) et de bouillon, et on enfourne 45 minutes à température modérée.