Ingrédients Oignons À La CrÈme :

Recette Oignons À La CrÈme :

Pelez délicatement 12 Oignons moyens.

Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée.

Retirez-les quand ils sont encore un peu fermes.

Egouttez-les.

Faites fondre 80 g de beurre dans une casserole épaisse.

Ajoutez les oignons.

Saupoudrez de sucre, laissez caraméliser en remuant fréquemment.

Poivrez largement.

Retirez les oignons.

Déglacez la casserole avec une louche de bouillon.

Ajoutez-y 200 g de crème.

Laissez épaissir à feu doux en remuant.

Nappez les oignons.

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