Recette timbale d'oeufs (maroc)
OEUFS OEUFS FROIDS CUISINE MAROCAINE
Ingrédients timbale d'oeufs (maroc)
- 12 oeufs
- 250 g d'olives
- 3 zestes de Citron
- 2 cs de persil haché
- 2 cs de coriandre
- 1/2 cs de poivre
- 1/2 cs de gingembre
- 1 dl d'huile d'olive
Préparation timbale d'oeufs (maroc)
1 On bat les oeufs que l'on verse dans un récipient, en joignant les olives, les zestes hachés, la coriandre, le poivre, le persil, le gingembre, on sale.
2 On fait dorer le tout dans l'huile chaude, dans un moule puis on fait reposer hors feu.
3 On allume le four sur une température modérée, on enfourne le tout. On vérifie la cuisson au couteau.
4 On démoule une fois froid, on découpe en tranches.