Recette terrine d'avocats À la tomate

AVOCATS

Ingrédients terrine d'avocats À la tomate

  • 6 Avocats
  • 4 Oignons
  • 1 Citron
  • 1 CC de Tabasco 15 cl de vin blanc sec
  • 6 feuilles de gélatine
  • 3 tomates

Préparation terrine d'avocats À la tomate

1 On épluche hes Avocats, on en mixe la cair avec les Oignons épluchés, le Jus De Citron, sel et poivre, un peu de tabasco.

2 On fait fondre les feuilles de gélatine les unes après les autres dans le vin blanc.

3 On en ajoute les 3/4 à la purée d' Avocat.

4 On pèle les Tomates, on les détaille en rondelles en les épépinant.

5 On verse le restant de gelée dans un moule rectangulaire sur le fond et les bords, on place au frais.

6 On y dépose les Tomates, puis la purée d' Avocats sans qu'elle ne soit prise en couches successives, en alternant. On laisse 24h au frais.

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