Recette quiche lorraine

1 On place la pâte dans un moule, on pique le fond à la fourchette.

2 On y ajoute les lardons dorés au beurre, 50 g de beurre en morceaux, et un mélange de 6 oeufs et 400 g de crème, salés, poivrés et agrémentés de muscade.

3 On enfourne le tout trois quarts d'heure à 180°C.