Recette petites quenelles pour garnir un potage
Ingrédients petites quenelles pour garnir un potage
- 2 oeufs
- 12cl de lait
Préparation petites quenelles pour garnir un potage
1 On bat les oeufs, on assaisonne et on joint le lait doucement.
2 On répartit le tout dans des ramequins beurrés, que l'on ferme.
3 On fait cuire 10 minutes au bain-marie.
4 On démoule, et on détaille le tout en quenelles.