Recette omelette lyonnaise

1 On bat les oeufs que l'on sale et poivre.

2 On fait revenir les Oignons dans le beurre et l'huile mélangés.

3 On ajoute les oeufs, on fait cuire comme une omelette habituelle.

4 On garnit de rondelles de cervelas à la fin de la cuisson.