Recette omelette lorraine

OEUFS

Ingrédients omelette lorraine

  • 8 oeufs
  • 100g de crème
  • persil
  • ciboulette
  • 100g de gruyère
  • 8 tranches de lard fines

Préparation omelette lorraine

1 On bat les oeufs avec la crème, et on assaisonne.

2 On ajoute un peu de ciboulette et persil ainsi que le Fromage en tranches fines.

3 On fait dorer le lard au beurre, puis on les retire, et on fait cuire l'omelette à la place.

4 On dépose le lard par dessus, et on la replie ensuite.

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