Recette tarte sans pÂte aux abricots

ABRICOTS SEMOULE SUCREE

Ingrédients tarte sans pÂte aux abricots

  • 20 biscuits à la cuillère
  • 3 CS de rhum
  • 3 CS d'eau
  • 2 oeufs
  • 100 g de Semoule
  • 1 CS de farine
  • 75 g d'amandes en poudre
  • 500 g d'abricots

Préparation tarte sans pÂte aux abricots

1 On dépose les biscuits dans un moule beurré, en les faisant dépasser un peu des bords.

2 On y verse un peu de rhum et d'eau.

3 Pour la crème, on mélange les jaunes d'oeufs avec le sucre, en battant bien, puis on verse la farine, les amandes et un peu de rhum et d'eau, avant d'incorporer les blancs montés en neige.

4 On verse le tout dans le moule, et on dépose les demi-abricots par dessus. On fait cuire le tout au four.

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