Recette omelette aux oignons

OEUFS

Ingrédients omelette aux oignons

  • 8 oeufs
  • 4 Oignons
  • 100 g de lard fumé
  • 1 cs d'huile
  • 1 cs de crème
  • persil

Préparation omelette aux oignons

1 On fait revenir les Oignons hachés et le lard écouenné et découpé en dés dans un mélange d'huile et de beurre, durant 5 minutes.

2 On bat les oeufs avec 2 c à s d'eau, on assaisonne.

3 On ajoute les Oignons et lardons, on fait cuire comme une omelette que l'on replie.

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